11,5%

Dolina Riesling laves udelukkende på rieslingdruer. De håndplukkede drueklaser Vi afstilkes og knuses hvorefter saften gæres færdig uden skind. I modsætning til de røde vine gærer den hvide most for sig selv i en rustfri ståltank uden skind. Gæringen foregår ved en forholdsvis lav temperatur for at bevare vinens friskhed. Dolina Riesling aftappes direkte efter…