Dolina Rosé 2024

Beskrivelse

Dolina Rosé er lavet på 50 % Merlot  og  50%· Cabernet Franc 50 % .Vinen har en alkoholprocent på 13 % ·og har vundet Sølv ved AWC Vienna flere gange.

En frisk og frugtig rosé lavet på to røde druer. Druerne kommer fra vingårdens højest beliggende mark og plukkes lige før fuld modenhed, så vinen bevarer sin friskhed og sine fine aromaer. Saften trækker kort tid på skindet, hvilket giver farve og smag. Derefter gærer vinen køligt i ståltank og aftappes uden at have været på fad.

Smag: Lys rubinrød med en frugtig, bæragtig duft, hvor vilde roser træder frem. Smagen er domineret af røde bær, og syre og aroma spiller fint sammen og fremhæver frugten.

Den passer godt til:Grillede rejer og laks, salade niçoise, kylling eller svinekød fra grillen, tapas og tærter. Den passer også til krydret mad som tacos og thaimad. Og så er den en oplagt aperitif på terrassen en sommeraften.

Servering: 10–12 °C. Dolina anbefaler selv 12 °C.